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高壓滅菌器利用重力置換的原理，使蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達到滅菌，采用濕熱滅菌方法的優點在于蒸汽有較強的殺菌作用,它可以使菌體蛋白質含水量增加,使其容易因受熱而凝固,加速微生物的死亡過程。
高壓滅菌器產品特點：
1、轉盤式快開蓋結構；
2、額定工作壓力0.217Mpa ；
3、智能化自動控制滅菌循環程序；
4、滅菌溫度設定范圍（50℃-134℃） ；
5、安全聯鎖互動裝置；
6、雙刻度二類讀數壓力表；
7、斷水保護功能；
8、自脹式密封；
9、LCD液晶顯示運行狀態；
10、一鍵制操作方式；
11、滅菌時間設定范圍（0-99小時）；
12、滅菌結束自動報警。
