高壓消毒滅菌鍋適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位；對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒天菌，也適用于高原地區作蒸餐設備和企事業單位制取高質量飲用水，也可作為制取高溫蒸汽源設備，是微生物學實驗中常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點隨著蒸語壓力的升高而升高的原理設計的。
高壓消毒滅菌鍋操作步驟：
1.開蓋向右轉動手輪數圈，直至轉到頂，使蓋充分提起，拉起左立柱上的保險銷，推開橫梁移開鍋蓋；
2.通電接通電源，將控制面板上的電源開關按至ON處，此時欠壓蜂鳴器響，顯示本機鍋內無壓力，（當鍋內壓力升至0.03MPa時，蜂鳴器自動關閉），控制面板上缺水位和低水位均亮；
3.加水
將純水直接注入鍋內約8升，觀察控制面板上的高水位燈，亮時方可停止加水，當水過多應開啟下排水閥放去多余水；
4.放需滅菌的物品
把裝有生理鹽水的三角瓶放在滅菌筐內，應留有一定間隙，這樣有利于蒸汽穿透，提高滅菌效果；
5.蓋上鍋蓋
將手輪向左旋轉數圈，使鍋蓋向下壓緊鍋體，以確保密封開關處處于接通狀態。當連鎖燈亮時，顯示容器密封到位；
6.設定溫度和時間
按一下確認鍵，按動增加鍵，將溫度設定在121°，再按動一下確認鍵，按動增加鍵，設定時間為20分鐘，再按確認鍵，溫度和時間設定完畢；
7.滅菌
第六步結束后，進入自動滅菌程序，當鍋內壓力達到約0.03MPa時，欠壓蜂鳴器停止蜂鳴，壓力燈亮，隨溫度升溫，當滅菌室內到達所設定溫度，加熱燈滅，自動控制系統開始進行滅菌倒計時，并在控制面板上的設定窗內正在顯示所需滅菌時間；
8.滅菌結束
關電源，將排汽排水閥向左旋轉，排除蒸汽，當壓力表上壓力指示針指到0時，方可啟蓋取出滅菌物品。
